世界ベーカリー製品市場は、2023年の5,159億米ドルから2032年には6,849億米ドルに成長し、2024年から2032年までの年平均成長率（CAGR）は3.2％と予測されている。ベーカリー製品には、ケーキ、ペストリー、パン、クッキー、マフィン、ベーグル、クロワッサンなど多種多様な商品が含まれ、砂糖、卵、小麦粉などの原材料を使って作られる。世界中の多くの文化に欠かせないこれらの製品は、長い歴史を持ち、その多用途性と幅広い魅力のために繁栄し続けている。その人気は、多様な味覚や嗜好に対応できることが原動力となり、高まり続けている。